Emily Heaven
Pastry chef from South Africa, now living and working in the UK.
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Mandarinen- und Lorbeerblatt-Pâte de Fruit
Karamellisierte Weiße Schokolade
Weiße Schokolade und Lorbeerblatt Fudge
Madeleines mit brauner Butter und Thymian
Eiscreme mit schwarzem Pfeffer, Thymian und Streichrahm
Pilz- und Muscovado-Eis
Dinkel-Pilz-Tuile
Süßholzwurzel-Sternanis-Eiscreme
Bierpastete mit Früchten und Malz-Marshmallow-Rolle
Schokoriegel mit 70 % Bohne
Schokoladen-Miso-Tuile
Holunderblütenöl-Eis
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